¿Qué es Halal?

Halal es un concepto islámico que significa “lícito”, se encuentra regulado por leyes de la sharía que restringen algunos ingredientes como el alcohol, así como el cerdo y sus derivados. De igual forma establece reglas para la producción de los productos de consumo, salud, higiene personal, esparcimiento y finanzas. En el caso de los cárnicos, Iftar Halal Food asegura que el ganado cumpla con las condiciones adecuadas para que los productos sean considerados lícitos, buscando en todo momento evitar el sufrimiento animal y garantizar la calidad de la carne para el consumo humano, evitando el uso de sustancias nocivas como el clembuterol. Además, el sello halal da la certeza de que el aturdimiento del animal fue ejecutado de manera correcta, evitando el estrés del animal y por ende evitando la liberación de adrenalina que afecta la calidad de la carne.